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香港頂級住宿享受 洲際酒店(Intercontinental Hong Kong)

 

帶著對於購物天堂、金融中心,甚至是朝聖港片的種種幻想與好奇,在一個濕熱酷曬的午後,我首度踏上這個人稱「東方之珠」的香港小島,作為三天兩夜旅行的目的地。在多方考量下,選擇了香港五星級洲際酒店(Intercontinental Hong Kong)作為這三天的住宿,這間飯店也成為匆忙擁擠的城市行程中,安撫心神、紓解疲倦的唯一綠洲。

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從機場搭乘機場快線,轉乘巴士到尖沙咀站,也不過50分鐘至一個小時的車程。洲際酒店位於九龍,正對維多利亞海港海景以及星光大道。洲際酒店給人的第一印象,停留在80年代的建築,赭紅色的外觀線條冷硬,甚至覺得有點平淡,直到繞過噴水池圓環進入飯店大廳,現代化的摩登設計才讓我從復古的氛圍中轉醒。

洲際酒店於上世紀80年代開幕,本名為麗晶酒店,直到2001年才易主改名為香港洲際酒店,期間經歷全面整修。目前,除了房間中的大理石洗手臺、與部分設計未更改外,其餘皆為全新面貌。整間飯店建築最特別的地方在於緊鄰維多利亞港,號稱有全香港最棒的無敵海景景觀。事實上,建築主體就是填海造陸而來,因此稱之為水上飯店也不為過。

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一進入飯店,立刻就被三層樓高的全景玻璃窗給震懾住,對岸香港金融區大樓景觀盡收眼底,當然地標香港金融大樓、維多利亞港上來往的各式遊輪、船隻等等,也都進入眼簾。而緊鄰著玻璃窗的則是下午茶空間,B1則是Buffet專區,旅客可選擇在沙發區小憩,喝杯咖啡、享用一杯雞尾酒;或是可於午餐時刻一啖Buffet裡的高級海鮮、港點、現切牛排等美食。

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在飯店門口一進來的左側,則有一座完全由白色大理石打造而成的歐風階梯,若是選擇在洲際酒店舉辦婚禮,許多新人都會在此樓梯上留下浪漫的合照。門口正中央則是一道方形櫃檯,飯店備有多國語言的服務人員,為來往旅客check-in或是提供任何需要的服務。不過因為我有另外選擇Club Intercontinental俱樂部服務,因此check-in是在位於酒店2樓的俱樂部內進行。

俱樂部服務包含不限地點、流量的wi-fi、每日6:30~10:30的中西式早餐、15:00~17:00的下午茶、18:00~20:00的香檳、調酒無限暢飲與全時段的果汁、咖啡、小點供應。Club Intercontinental提供非常安靜舒適的空間,駐守的服務人員也會提供代訂餐廳等貼心服務。我甚至特地將本來香港市區的行程提前結束,就為了到俱樂部中,享受一杯高級順口的香檳,結果現場提供的各式西餐小點,就讓人飽足到足以成為抵達香港的第一頓晚餐。

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整間酒店是建築在九龍碼頭上,因此酒店503間房中,有一半以上的房間是面向維多利亞港。若沒有看過維多利亞夜晚絢爛迷人的夜景,豈能稱自己來過香港?光是看著水道上的波光淋漓,與對岸香港金融區每日八點固定上演的水上燈光秀,就足以成為說服旅客選擇海景房的旅遊,雖然價格比另外一邊的房間稍貴,但都來到洲際酒店,不好好利用此難得機會才是可惜。

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在進入自己的房間前,我得到一個特別的機會去參觀總統套房與CEO套房。總統套房是整個洲際酒店內最大的套房,佔地7000平方英呎,室內附有會議室、客廳與房間,室外的陽台景觀則能眺望九龍市區,最棒的是還有私人游泳池,光是想像在此辦趴或是商務作業,都能徹底放鬆心情。CEO套房也附有陽台,另外還有一個三溫暖水池,同樣讓人羨慕不已。

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不過平凡人如我,當然沒有足夠財力支付一晚上萬港幣的總統套房。即使如此,我所入住的海景套房,就足以讓人驚呼連連。一入房門,電視櫃上就有一盆新鮮水果作為迎賓禮。房間除了基本雙人大床外,自然就是對外的景觀最為宜人,每天早上都能從如此摩登的景色中醒來,讓人感覺備受寵愛。每天早晨要下定決心從床上起來,更是一個艱難挑戰。若不是有香港美食在外呼喚著我,在飯店裡三天足不出戶,其實也不是不無可能。

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房間基本配備還有貴妃椅、寫字桌、電視、冰箱等。特別要提的是寫字桌旁附有萬國插座,因此不必為了沒帶轉接頭而懊惱。此外,電視的影音系統也值得一提,可將iPod插上插座,放首Foster the People的歌曲,將入住五星級房間的興奮,全都化成音符大聲唱出來。當然,晚上來首輕柔爵士,搭配無敵夜景與來來往往的船隻營造情趣,更是一天中最醉人的時刻。

剛剛曾提到總統套房有附私人游泳池,沒有大把鈔票的讀者也不需要扼腕。飯店另備有室外大眾游泳池、三溫暖,與24小時開放的健身房。若是需要深層放鬆的旅客,則可以選擇以風水概念打造的spa專區。為了洗去香港氣候的燥熱,我則是奔向泳池的懷抱,躺椅、毛巾都會有專人準備好,想要加乘度假風格,不妨像我一樣點一杯由新鮮果汁製成的Muay Thai,在啜飲雞尾酒的當下,放鬆自己享受這個難得的fancy時刻。戶外泳池的右邊則是3個三溫暖小池,那裏面向的是維多利亞港,若是看膩摩天大樓,在這則可以遠眺整條水道。

星光大道上遊客來來往往,與李小龍雕像自拍,或是欣賞街頭藝人的表演,對岸香港金融區的五光十色,或是偶爾能看到來回穿梭的直升機。不能否認香港的確建造了一個摩登都市的奢華想像,不過說實在的如此快步調的三天旅遊,的確讓人有些疲憊。說來好笑,但是在城市內闖蕩的同時,我得一直壓抑自己跑回飯店泳池畔旁休息、做日光浴的衝動,可見洲際酒店的魅力。

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因此,當我查到Forbes旅遊指南將香港洲際酒店列為全球76間頂級飯店名單的當下,一點也不覺得意外。飯店硬體設備的確品質一流,服務方面,則成功的讓人感受到賓至如歸,而且極致尊榮。而我在想,或許香港洲際酒店與旗下的米其林餐廳多少也提昇了顧客的整體觀感。

香港洲際酒店是唯一同時擁有2間國際知名餐廳SPOON by Aain Ducasse與NOBU餐廳,這兩間餐廳分別都榮登米其林餐廳評鑑排行榜。NOBO以創意日式料理結合南美的祕魯、阿根廷風格菜式知名。店內以海洋生物如海膽、珊瑚、水流等元素裝飾,成為一間品嚐新奇和風料理的好去處。SPOON by Aain Ducasse的法式料理也是遠近馳名,獲得米其林二星評價,以時尚設計與維多利亞港美景,搭配酒窖中的百種佳釀,讓人未飲先醉。或是,旅客也可以選擇粵菜餐廳欣圖軒、The Steak House、港畔Buffet作為飽食一頓的好去處。


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我選的是Buffet,這裡每日供應早午晚自助餐。多款的新鮮海鮮、龍蝦、螃蟹或是火烤現切的牛排都是不可多得的美食。飯後則可從巧克力噴泉、馬卡龍塔等法式甜點中,尋找最甜蜜的滋味。

香港洲際酒店不僅在食、住部分都讓人無限驚艷,我覺得最難能可貴的是,這一間飯店就將香港精神描繪的淋漓盡致。在西化摩登的裝潢與環境下,香港的多樣活力、能量全都透過飯店親切的服務展現。讓旅客的住宿體驗得到全方位的照護,更成為我必定會再度造訪的度假勝地。

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